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Süden von Mauritius · Familie · Tradition

Unsere Familiengeschichte

Von einer Dorftradition handgemahlener Gewürze in Trois Boutiques zu einem Ort auf dem VRS-Land der Familie, der die Generationen vor uns ehrt.

Täglich geöffnet 08:30 – 18:00

Ohne Anmeldung willkommen · Oder vorab buchen

Erwachsene 375 Rs

Wo unsere Geschichte begann

Das Heritage Spice House hat die Tradition nicht geschaffen. Es wurde geschaffen, um sie zu bewahren

Die Geschichte des Heritage Spice House begann nicht, als wir unsere Türen für Besucher öffneten. Sie begann Generationen früher in Trois Boutiques, einem kleinen Dorf im Süden von Mauritius, wo unsere Familie lernte, Gewürze von Hand zu mahlen und zu mischen. Jahre später bauten wir das Heritage Spice House auf dem VRS-Land der Familie – als Anerkennung für die harte Arbeit und die Opfer unserer Großeltern und um das Wissen, die Gegenstände und die Traditionen zu bewahren, die sie hinterlassen haben.

Eine Tradition, entstanden in Trois Boutiques

Unsere Wurzeln liegen in Trois Boutiques, einem Dorf im Süden von Mauritius in der Nähe des Flughafens. Lange bevor es das Heritage Spice House gab, bereitete unsere Familie dort bereits Gewürze von Hand zu – ganze Gewürze wurden ausgewählt, gemahlen und nach überlieferten Methoden gemischt, und das Wissen ging ganz selbstverständlich von einer Generation an die nächste. Damals nannte unsere Familie das nicht Erbe. Es war einfach die Art, wie man es machte.

Das Können hinter den Gewürzen

Die traditionelle Zubereitung von Gewürzen braucht Zeit. Ganze Zutaten müssen ausgewählt, vorbereitet, gemahlen und gemischt werden, bis Textur, Aroma und Gleichgewicht stimmen. Gelernt wurde die Technik durch Zusehen, Mithelfen und Selbermachen, nicht aus Rezeptbüchern oder von Maschinen. Über Generationen wurde sie Teil des Wissens unserer Familie in Trois Boutiques – und die Gewürze, die wir heute verkaufen, werden dort noch immer von Hand gemahlen.

Die Generationen, die uns das Fundament gaben

Das Heritage Spice House ist eine Hommage an die Generationen, die vor uns gearbeitet haben. Unsere Großeltern erlebten ein Mauritius, in dem der Alltag harte Arbeit, Geduld und Einfallsreichtum verlangte, und ihre Mühe schuf die Möglichkeiten, die die nachfolgenden Generationen hatten. Mit dem arbeiten, was da war, das Land achten, Lebensmittel und Wissen bewahren, aus Einfachem das Beste machen – diese Werte wurden zur Inspiration für diesen Ort.

Das VRS-Land, aus dem das Heritage Spice House wurde

Das Land, auf dem das Heritage Spice House steht, kam durch das Voluntary Retirement Scheme in unsere Familie. Das VRS war Teil der Umstrukturierung der mauritischen Zuckerindustrie: Berechtigte Arbeiter konnten freiwillig in den Ruhestand gehen, wobei Land zu einigen dieser Regelungen gehörte. Für uns ist dieses Land mehr als ein Stück Besitz. Es trägt die Geschichte der Arbeit und der Opfer der Generation vor uns. Als wir entschieden, was daraus werden sollte, wollten wir etwas schaffen, das diese Geschichte achtet, statt es einfach zu bebauen und zu vergessen, woher es kam. Ihre harte Arbeit hat uns das Land gegeben. Wir haben daraus einen Ort gemacht, der an sie erinnert.

Von der Familientradition zu einem lebendigen Erlebnis

Die Idee entstand daraus, zwei Teile unserer Geschichte zusammenzubringen: eine Familientradition des Mahlens von Hand in Trois Boutiques und ein Familiengrundstück, das mit der harten Arbeit unserer Großeltern verbunden ist. Wir begannen, uns einen Ort vorzustellen, an dem Besucher mehr entdecken können als fertige Gewürze – die Arbeit dahinter, die Werkzeuge, die einst im Haus benutzt wurden, die Pflanzen, von denen Familien lebten, und das Wissen, mit dem frühere Generationen aus dem Vorhandenen ihr Leben gestalteten.

★★★★★

Wir haben diese verborgene Perle bei unserer Suche nach Gewürzen entdeckt. Am meisten geschätzt haben wir, dass es nicht einfach ein Laden ist, sondern eine Gelegenheit, das kulinarische Erbe der Insel kennenzulernen.

Ruut R., Ypern, Belgien

Gegenstände mit echten Geschichten

Stücke aus einem Leben, an das wir uns erinnern

Diese Gegenstände stehen hier nicht einfach, weil sie alt sind. Sie erlauben uns zu erklären, wie Menschen kochten, Zutaten vorbereiteten und den Alltag bewältigten, bevor es moderne Hilfsmittel gab. Einige sind mit unserer eigenen Familie besonders eng verbunden.

Harmonium

Es gehörte unserem Großvater, der bei Gamat- und Hochzeitsfeiern spielte und sang und so Musik in die Familienfeste brachte.

Nähmaschine

Unsere Großmutter nähte und flickte damit die Kleidung der Familie, als Selbermachen noch zum Alltag gehörte.

Kohlebügeleisen

Unsere Großmutter bügelte damit die Kleidung der Familie. Die heiße Kohle, die vom Kochen übrig blieb, kam hinein und wurde weiterverwendet statt weggeworfen.

Bis heute gelebt

Die Gewürze aus dem Heritage Spice House werden in Trois Boutiques noch immer von Hand gemahlen und gemischt – mit derselben Methode, die unsere Familie über Generationen angewandt hat. Das ist gelebtes Erbe und keine Tradition, die nur für Touristen nachgestellt wird.

Von unserer Familie in die Welt

Warum wir unsere Geschichte für Gäste geöffnet haben

Wir haben uns entschieden zu teilen

Wir hätten diese Erinnerungen und Traditionen in der Familie behalten können. Mauritius wird oft über Strände und bekannte Sehenswürdigkeiten entdeckt, doch einige der bedeutendsten Geschichten der Insel finden sich in ganz gewöhnlichen Häusern, Dörfern und Küchen.

Weiterhin eine Familiengeschichte

Wir empfangen Gäste an einem Ort, der aus der Geschichte unserer Familie entstanden ist, und laden sie ein, Fragen zu stellen und mitzumachen, statt an Vitrinen vorbeizugehen. Jeder Gast wird Teil des nächsten Kapitels.

Eine Geschichte unter vielen

Jede mauritische Familie trägt ihre eigene Geschichte. Unsere ist nur eine davon. Zusammen bilden Tausende von Familiengeschichten das größere Erbe von Mauritius.

Von unserer Familie zu Ihrer

Erleben Sie diese Geschichte gemeinsam mit uns

Von den handgemahlenen Gewürzen aus Trois Boutiques bis zum VRS-Land, auf dem das Heritage Spice House heute steht, trägt jeder Teil dieses Ortes ein Stück des Weges unserer Familie. Lesen Sie über das Museum, den Mahlstein, die Gärten und die Verkostung.

Tickets

Kommen Sie noch heute vorbei

Nur auf der Durchreise

200 Rs

30 Minuten

Museum, Mahl-Vorführung, Kräutertee und die Boutique.

Der ganze Rundgang

375 Rs

1,5 Stunden

Museum, alte Küche, Gewürzgarten, Mahlen von Hand und Verkostung. Kinder 200 Rs.

Öffnungszeiten

Täglich

08:30 – 18:00

Letzter Einlass 17:00 Uhr. Kostenlose Parkplätze direkt am Tor.

Vorab buchen oder sich dem nächsten Rundgang anschließen

Die Rundgänge beginnen um 09:00, 11:00, 13:00, 15:00 und 17:00 Uhr, jeden Tag. Buchen Sie, um Ihren Platz zu sichern – dann erwarten wir Sie – oder kommen Sie einfach vorbei und schließen Sie sich dem nächsten an. Alle Einzelheiten auf der Besuchsseite.