Que faire dans le sud de Maurice
Le sud est la partie de Maurice qui est restée elle-même
La plupart des visiteurs atterrissent, filent vers le nord et passent une semaine sur les plages autour de Grand Baie. Le sud n’a pas de récif sur la majeure partie de sa côte, alors il n’est jamais devenu une zone hôtelière. Ce qu’il a gardé à la place : des falaises qui prennent l’océan de plein fouet, de la canne jusqu’à l’horizon, de petits villages, des cascades à l’intérieur, et des routes qu’on peut encore prendre sans embouteillages.
C’est aussi un petit territoire. Tout ce qui figure sur cette page se trouve à moins de vingt minutes de chez nous, sauf un endroit, ce qui permet de voir beaucoup en une journée sans la passer en voiture. Voici la version honnête : les distances depuis Riambel, ce qu’est vraiment chaque endroit, et où les gens se font avoir.
Une chose à dire d’emblée, parce que c’est l’erreur qu’on voit le plus : la côte sud n’est pas une côte de baignade. Entre Souillac et Riambel, l’eau frappe la roche nue sans rien devant. Baignez-vous à Bel Ombre, où le récif revient, et admirez le reste depuis la terre ferme.
Choisissez la journée qui vous convient
Il y a trois bonnes façons de passer une journée ici, et elles conviennent à des gens très différents. La route côtière, ce sont des cascades, des crocodiles, des falaises et une baignade — facile, plat, idéal avec des enfants. La route des montagnes commence sur les hauts plateaux, à un lac de cratère sacré, domine la côte sud d’en haut, puis y descend. Une demi-journée à pied associe une balade à cheval sur la plage au centre équestre voisin et une visite ici, sans aucune voiture.
Les trois passent devant notre portail, et chacune s’organise autour d’une heure de départ que vous pouvez réserver. Les temps de trajet supposent une voiture de location et pas de précipitation.
Cascades, falaises et une baignade pour finir
Sept étapes, de 08h30 à 18h00 environ, toutes à moins de quarante minutes de chez nous sauf la dernière. La façon la plus simple de découvrir le sud.
La Vanille Nature Park
Crocodiles, tortues géantes d’Aldabra parmi lesquelles on marche, et une collection d’insectes qui surprend. Deux heures facilement avec des enfants. Environ 700 Rs pour les adultes.
Gris Gris et La Roche Qui Pleure
Falaises, roche noire et océan ouvert sans récif devant. Trente minutes suffisent. Cherchez le visage dans la roche à gauche — une fois vu, impossible de ne plus le voir. Ne vous baignez pas ici.
Cascades de Rochester
Des colonnes de basalte carrées et un large bassin. La piste d’accès est mauvaise ; roulez doucement en petite voiture. Gratuit, même si quelqu’un surveille généralement les voitures contre un pourboire.
Heritage Spice House
Réservez la visite de 13h00. Musée, cuisine d’autrefois, jardins, mouture de votre propre massala sur la pierre volcanique, et les dégustations — qui tombent exactement au bon moment dans une journée comme celle-ci. Environ 90 minutes. Réservez votre place.
Bel Ombre
À dix minutes à l’ouest. Lagon calme, vraie ombre, et la baignade la plus sûre de cette portion de côte. Reposez-vous ici plutôt que de courir plus loin.
Point de vue de Maconde
Un virage en épingle où la route rencontre la mer et où un petit promontoire avance. Quinze minutes, surtout passées à prendre la même photo que tout le monde.
Plage du Morne
Quarante minutes de plus à l’ouest, et une tout autre île — de l’eau turquoise sous la montagne. Ça vaut le coup s’il vous reste de la lumière et de l’énergie. Sinon, finissez à Bel Ombre et rentrez tranquillement.
Lac de cratère, gorges, puis descente vers la côte
Six étapes, de 09h00 à 18h00 environ. Plus frais, plus vert et plus calme le matin. Prévoyez de quoi couvrir vos épaules pour Grand Bassin.
Grand Bassin (Ganga Talao)
Un lac de cratère qui est le site hindou le plus sacré de Maurice, dominé par les grandes statues de Shiva et de Durga. Couvrez vos épaules et vos genoux, et retirez vos chaussures là où c’est demandé. Une heure, plus si c’est calme.
Cascade Alexandra
Dix minutes plus loin, et le moment qui donne sa forme à cet itinéraire : depuis le point de vue, vous dominez toute la côte sud — la canne, les villages, la mer. Tout ce que vous ferez du reste de la journée se trouve quelque part dans cette vue.
Point de vue des gorges de Rivière Noire
Plus à l’ouest sur la route de Plaine Champagne, la plus large vue sur la forêt de l’île. Magnifique, mais il faut revenir par la même route — environ vingt-cinq minutes de retour sur ses pas. À sauter si les nuages sont bas.
Vallé Advenature Park
La descente vers Chamouny. Vingt-trois couleurs de terre, des cascades où l’on peut se baigner, et la plus longue tyrolienne de l’océan Indien. Le déjeuner est facile ici. Anciennement La Vallée des Couleurs — le nom a changé en 2025.
Heritage Spice House
Réservez la visite de 15h00. Quinze minutes de descente depuis Chamouny et vous êtes sur la côte que vous regardiez ce matin. Le jardin est à son meilleur à cette heure. Musée, mouture, dégustations, environ 90 minutes. Réservez votre place.
Gris Gris et La Roche Qui Pleure
Dix minutes à l’est, et le bon endroit pour finir. Falaises, vent et océan ouvert à la tombée du jour. Restez derrière la rambarde et ne vous baignez pas.
Une demi-journée à pied
Notre plus proche voisin est un centre équestre à une minute à pied. Si vous logez à Bel Ombre ou à Souillac sans voiture de location, c’est la meilleure journée facile du sud — un taxi, deux expériences, aucun trajet entre les deux.
Balade à cheval au Centre Équestre de Riambel
Une heure sur une plage de deux kilomètres et demi sans aucun hôtel, et la possibilité de faire entrer les chevaux dans le lagon. Débutants et enfants à partir de trois ans sortent aux côtés de cavaliers expérimentés. Le centre recueille des chevaux de course à la retraite depuis 1999 et fonctionne sans but lucratif. Réservation directe sur beachhorseridingmauritius.com.
La minute de marche
Ils sont sur Montocchio Lane, nous sommes sur Teeluck Lane. On fait le trajet en une minute environ, encore l’odeur du cheval et de la mer sur soi, ce qui est la bonne façon d’arriver. Pas de voiture, pas de parking, pas de deuxième taxi.
Heritage Spice House
Réservez la visite de 11h00. Musée, cuisine d’autrefois, jardins, mouture de votre propre massala sur la pierre volcanique, et les dégustations traditionnelles, qui tombent au bon moment après une matinée dehors. Quatre-vingt-dix minutes. Réservez votre place.
Ou la balade au coucher du soleil
Si vous préférez la lumière de l’après-midi, prenez la visite de 15h00 ici, terminez vers 16h30 et descendez pour leur balade au coucher du soleil. La plage fait face à l’océan ouvert, sans rien de construit dessus : la lumière est ininterrompue. Beaucoup de visiteurs disent que c’est la meilleure moitié des deux.
Beaucoup de visiteurs viennent chez nous pour quatre-vingt-dix minutes, puis cherchent une ou deux choses à proximité. St Aubin est à quinze minutes pour la maison coloniale, la distillerie de rhum et la vanille — la combinaison naturelle avec une visite ici. Gris Gris est à sept minutes pour les falaises, les cascades de Rochester à cinq, et les jardins Telfair à Souillac à six. N’importe lequel transforme une courte visite en demi-journée sans beaucoup de route. Réservez votre heure de départ et construisez autour.
Huit endroits, décrits honnêtement
Cascades de Rochester
Une cascade large et basse qui tombe sur d’étranges colonnes de basalte taillées au carré, dans un bassin brun. C’est vraiment impressionnant et c’est gratuit — mais la dernière portion de piste est mauvaise, et en petite voiture de location vous voudrez vous garer avant le pire et faire les dix dernières minutes à pied.
Des hommes du coin proposeront de vous guider ou de surveiller la voiture. Mettez-vous d’accord sur un prix d’abord, en roupies, ou dites non poliment. Allez-y le matin : l’après-midi, la lumière est derrière la cascade et il y a plus de monde. Après de fortes pluies l’eau est brune et puissante ; en saison sèche elle se réduit à un filet.
Gris Gris et La Roche Qui Pleure
La côte sud sans récif devant, c’est-à-dire la vraie houle de l’océan Indien qui frappe la roche noire. Tenez-vous sur le promontoire herbeux et vous sentez le sol encaisser.
Ne vous baignez pas ici. Il n’y a pas de récif, le courant est sérieux et des gens s’y sont noyés. Marchez dix minutes vers l’est le long de la falaise jusqu’à La Roche Qui Pleure, où une formation rocheuse dessine un visage en pleurs et l’eau s’en écoule à chaque vague. Le coucher du soleil est le bon moment, mais venez avec des chaussures, pas des tongs.
Heritage Spice House
C’est chez nous, donc à prendre avec le recul qui s’impose. Une maison de famille avec un musée du patrimoine, une cuisine d’autrefois, une pépinière d’épices et la roche cari volcanique où vous moulez votre propre massala avant de goûter des plats cuisinés avec.
Une heure et demie pour la visite complète, trente minutes si vous êtes de passage. Ouvert tous les jours de 08h30 à 18h00, avec des visites à 09h00, 11h00, 13h00, 15h00 et 17h00 — réservez, ou rejoignez la prochaine. Détails pratiques ici.
La Vanille Nature Park
Ce qu’il y a de mieux dans le sud pour les enfants, et bien mieux que ça n’en a l’air pour les adultes. Des centaines de tortues géantes d’Aldabra parmi lesquelles on marche et qu’on peut toucher, une vraie population de crocodiles du Nil, et un insectarium bien tenu.
Comptez deux à trois heures. Allez-y tôt — les tortues sont actives à la fraîcheur, et à midi tout le monde dort à l’ombre, visiteurs compris. Il y a un restaurant sur place qui sert effectivement du crocodile, ce qui surprend.
St Aubin
Une maison de domaine sucrier de 1819 avec une distillerie de rhum, une maison de la vanille et un jardin d’anthuriums. Le bâtiment lui-même justifie la visite : le bois, les vérandas profondes, et la forme de la vie de domaine colonial encore lisible dans le plan.
La visite est soignée et le déjeuner est bon, mais c’est une expérience payante et minutée plutôt qu’une balade libre. À combiner avec Bel Ombre dans le même après-midi.
Bel Ombre
C’est là que le sud s’adoucit. Le récif revient au large, donc l’eau est calme et on peut s’y baigner, et la plage publique sous les filaos est gratuite et agréable en semaine.
À l’intérieur, la réserve naturelle de Frédérica organise des sorties en 4×4 et des randonnées en forêt et en pays de cerfs — celle-là se réserve à l’avance. Le week-end, la plage se remplit de familles mauriciennes qui font un barbecue, ce qui est soit le charme, soit la raison de venir un mardi.
Vallé Advenature Park
À l’intérieur, à Chamouny, le plus grand parc d’aventure du sud. Vingt-trois nuances de terre colorée laissées par d’anciennes cendres volcaniques, quatre cascades où la baignade est autorisée, et la plus longue tyrolienne de l’océan Indien, un kilomètre et demi.
Il y a aussi des quads, des buggys et de la luge de montagne, plus des cerfs et des tortues géantes dans le domaine. Une demi-journée facilement avec des enfants, et un restaurant au bord de la cascade de Chamouzé si vous voulez y déjeuner. Les activités sont minutées et se réservent : décidez le matin plutôt que d’arriver à l’improviste.
Ça s’appelait La Vallée des Couleurs jusqu’en 2025, et beaucoup de cartes, de panneaux et de chauffeurs de taxi utilisent encore l’ancien nom.
Souillac et les jardins Telfair
La ville que la plupart des gens traversent sans s’arrêter. Les jardins Telfair sont un petit parc de bord de falaise, avec de vieux arbres, un muret face à la mer, des bancs et une vue — le lieu classique du dimanche mauricien, et gratuit.
Tout près se trouvent le musée Robert Edward Hart, une minuscule maison de poète en pierre de corail, et le port de pêche. Une demi-heure, rien à payer, et une meilleure idée de la vie ordinaire du sud que n’importe quel hôtel.
Les conseils pratiques qu’on donne aux visiteurs
Conduire
À gauche. La route côtière est facile, les pistes de l’intérieur moins — la dernière portion vers les cascades de Rochester est ce qu’il y a de pire sur cette liste. Faites le plein à Souillac ; les stations sont rares à l’intérieur.
Quand y aller
Le matin pour les cascades et les animaux, la fin d’après-midi pour les falaises. De mai à novembre, c’est plus frais et plus sec. La saison cyclonique va de janvier à mars — vérifiez avant de prendre la route.
Tenue
Des chaussures fermées qui accrochent, un chapeau, et plus d’eau que vous ne le pensez. De la crème solaire même par temps gris. Maillot de bain pour Bel Ombre seulement.
Argent
Ayez des roupies en petites coupures. Les cartes passent dans les parcs et dans notre boutique, pas dans les échoppes de bord de route ni pour le gardiennage. Environ 1 500 Rs par adulte couvrent une journée complète.
Les questions qu’on nous pose
En pratique, oui. Les bus circulent sur la route côtière mais ils sont lents et s’arrêtent tôt. Une petite voiture de location est la solution habituelle, et les routes sont correctes — étroites, mais correctes. Roulez à gauche, attention aux chiens et aux camions de canne.
Une journée complète couvre les temps forts de cette page. Deux permettent d’ajouter les réserves forestières et de ralentir. La plupart des gens sur-planifient le sud et finissent par presser les moments qu’ils ont le plus aimés.
Le matin pour les cascades et les animaux, la fin d’après-midi pour les falaises et les couchers de soleil. De mai à novembre c’est plus frais et plus sec ; de janvier à mars c’est chaud et plus humide, avec les cascades au plus spectaculaire. Évitez le milieu de journée toute l’année.
Des chaussures fermées qui accrochent — les cascades et les falaises sont inégales, et les tongs échouent sur les deux. Un chapeau, de la crème solaire et plus d’eau que vous ne le pensez. Maillot de bain uniquement pour Bel Ombre ; la côte sud n’est généralement pas baignable.
Les cascades de Rochester, Gris Gris, Souillac et la plage publique de Bel Ombre sont gratuits. La Vanille coûte environ 700 Rs pour les adultes, Heritage Spice House 375 Rs, St Aubin varie selon la formule. Comptez environ 1 500 Rs par adulte pour une journée complète, déjeuner et carburant compris.
Oui, au sens ordinaire. Les vrais risques sont la mer et le soleil, pas les gens. Ne vous baignez pas depuis les plages non protégées de la côte sud, ne laissez rien de visible dans une voiture garée, et convenez des prix avant d’accepter de l’aide aux cascades.
Très. La Vanille et les tortues gagnent à tous les coups, la mouture des épices leur donne quelque chose à faire de leurs mains, et Bel Ombre est assez calme pour les petits nageurs.
Vous logez dans le coin et vous voulez la version courte de vive voix ? Demandez-nous quand vous venez — nous donnons les directions et les avis honnêtes gratuitement. Qui nous sommes.
Venez la découvrir aujourd’hui
200 Rs
Musée, démonstration de mouture, tisane et boutique.
375 Rs
Musée, cuisine d’autrefois, jardin d’épices, mouture à la main et dégustations. Enfants 200 Rs.
Tous les jours
Dernière entrée 17h00. Parking gratuit devant le portail.
Les visites démarrent à 09h00, 11h00, 13h00, 15h00 et 17h00, tous les jours. Sans réservation, vous rejoignez simplement la prochaine. Tous les détails sur la page visite.